销魂掌川派炭火干锅加盟

1：了解销魂掌川派炭火干锅火锅店的选址，证件的办理，装修方案。

2：火锅底料的炒制：(糍粑辣椒的制作，物料的预加工，油品的炼制，详细的炒制工艺，附文字资料说明)

3：高汤的熬制：(火具的选用，骨头鸡架的预加工，熬制工艺)

4：销魂掌川派炭火干锅火锅菜品：(菜品的穿串技巧，某些菜品的腌制，炸制，菜品保鲜经验，羊肉肥牛刨卷)

5：料碗和味碟：(芝麻酱，香油蒜泥，香菇酱，海鲜酱，肉酱，香辣酱，豉汁米辣等)(对芝麻酱加工商铺的要求)

6：菜品采购：(跟着采办去市场了解采购每日所需鲜菜，冻品，调味品，干货等)

7：厨具采购：(跟我去了解厨具，餐具，串串香桌椅，电磁炉等的定制和采办。学员可回去自行购买，销魂掌川派炭火干锅总店也可以帮助学员本地购买发货)

8: 后期升级： (开新店开业以后，如果做得还不太好，还可以免费来总店学习。后期技术升级，菜品更新都是免费指导的。--只限新开店)

注：(本店提供给学员一套完整的开店物品采购清单，附大概价位。和所有销魂掌川派炭火干锅厨房技术的一套文字资料。)

注：学员在实体店实习，有助于快速学习每天的工作安排;在工作安排，店内布局，物品采购，学习一套现成的经验，不走弯路，无形中省出不少错误的开支。